pijyerbe.pl

Posiadamy w ofercie nowe rodzaje Yerba Mate, puszki do przechowywania, duże eko paczki 3 i 5 kg, termometry, czyściki, naczynka z logo Amanda, naczynko dla kierowców...

Duże ilości CBS'e Guarana oraz Silueta, Regulase oraz wiele innych.

Zapraszamy na zakupy!!

UWAGA!! Już wkrótce będziemy w nowej lokalizacji. Od poniedziałku 27.02.2012 zapraszamy na ul.Piłsudskiego 36. Wejście do piwnicy,  blok obok "Skoku Stefczyka".

Yerba mate, czyli ostrokrzew paragwajski, to roślina lecznicza uznawana od stuleci za wspaniałe lekarstwo. Napar pomaga w kłopotach z przemianą materii, odchudza, odżywia, regeneruje, tonizuje zmęczenie, niepokoje i obniżony nastrój, uspokaja jednocześnie stymulując układ nerwowy- przy tym wszystkim nie uzależnia.

Opis botaniczny i występowanie: Krzew herbaty Yerba Mate to ostrokrzew paragwajski (Ilex Paraguariensis). Jest to wiecznie zielone, średniej wysokości drzewo z rodziny ostrokrzewowatych (Aquifoliaceae). Liście są podłużne, skórzaste, odwrotnie jajowate, karbowane na brzegu, jasnozielone, błyszczące. Drobne żółtawe 4-krotne kwiaty są skupione w pęczkach wyrastających z kątów liści. Kwitnie od października do grudnia. Obszar występowania, zarówno naturalnych jak i uprawianych drzew ogranicza się tylko do Ameryki Południowej (Paragwaj, Urugwaj, Argentyna, płd. Brazylia) w strefie pomiędzy Oceanem Atlantyckim i rzeką Paragwaj. Tylko tu gleba i klimat sprzyjają uprawie tej rośliny.

Jezuici przybyli do Paragwaju w XVII wieku założyli pierwsze większe plantacje. Indianie Guarani piją napar z liści ostrokrzewu paragwajskiego od czasów prekolumbijskich, aby oczyścić krew, wzmocnić włosy, zwiększyć odporność organizmu, zwalczyć zmęczenie i zredukować stres.

Skład i właściwości: Yerba Mate ma bardzo dobroczynny wpływ na organizm człowieka. Dlaczego się tak dzieje? Tajemnica tkwi w jej składzie chemicznym. Suszone i zmielone liście Yerba Mate zawierają 196 aktywnych składników zdrowotnych.

Oto co między innymi wchodzi w skład ostrokrzewu paragwajskiego: 24 witaminy i mikroelementy oraz 15 aminokwasów (karoten, czyli prowitamina A, witaminy A, B, C, E, B1, B2- ryboflawina, kwas nikotynowy, pantotenian, witaminę H, magnez, wapń, wapno, żelazo, sód, potas, krzem, fosfor, siarkę, kwas chlorowodorowy, chlorofil, cholinę oraz inozytol).

• karoten (wpływa korzystnie na wzrok i system immunologiczny),

• witamina A (działa pozytywnie na wzrok, skórę, włosy, paznokcie i koście),

• witamina C (ułatwia gojenie się wszelakich ran, złamań, hamuje tworzenie się sińców, powstawanie krwotoków, krwawień dziąseł, podnosi odporność na zakażenia, uszkodzenia oraz na choroby),

• witamina E (bierze udział w dostarczaniu składników odżywczych do komórek. Pomocna w leczeniu męskiej bezpłodności, zaburzeń mięśniowych, oraz chorób serca),

• witamina B1 (przyspiesza gojenie się ran i wykazuje działanie uśmierzające ból),

• witamina B2 (współdziała w prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego, błon śluzowych, dróg oddechowych, śluzówki przewodu pokarmowego, nabłonka naczyń krwionośnych i skóry),

• kwas nikotynowy (hamuje toksyczne działanie związków chemicznych i leków, reguluje poziom cholesterolu we krwi, działa korzystnie na system nerwowy i stan psychiczny, poprawia ukrwienie skóry i kondycję włosów),

• pantotenian (przyspiesza gojenie ran, zapobiega przemęczeniu i usprawnia układ sercowo-naczyniowy, nerwowy i pokarmowy, uczestniczy w regeneracji tkanek, poprawia pigmentację i stan włosów),

• witamina H (wspomaga funkcję tarczycy, przemianę dwutlenku węgla, wpływa na właściwe funkcjonowanie skóry oraz włosów),

• magnez (materiał budulcowy zębów i kości, bierze udział w przemianie węglowodanów, białek i tłuszczy),

• wapń (wchodzi w skład kości oraz niektórych rodzajów ścian komórkowych),

• żelazo (wiąże dwutlenek węgla w hemoglobinie i transportuje go do płuc),

• sód (odgrywa ważną rolę w zachowaniu prawidłowej pobudliwości mięśni i przepuszczalności błon komórkowych),

• potas (reguluje równowagę wodną organizmu i utrzymuje prawidłowy rytm serca, ułatwia jasne myślenie polepszając zaopatrzenie mózgu w tlen),

• krzem (usuwa z komórek substancje toksyczne, zwiększa wytrzymałość tkanki kostnej, wzmacnia zdolność obronną organizmu przeciw zakażeniom, zapobiega przedwczesnemu starzeniu się, usuwa podrażnienia i stany zapalne skóry, ogranicza wypadanie włosów, przyspiesza ich wzrost, wzmacnia paznokcie),

• fosforany ( podstawowe źródło energii reakcji chemicznych w organizmach),

• siarka (stosowana przy chorobach skóry),

• kwas chlorowodorowy (wchodzi w skład soku żołądkowego),

• chlorofil (zielony barwnik występujący w roślinach),

• cholina (odpowiedzialna za prawidłowe funkcjonowanie mózgu i układu nerwowego),

• inozytol (ma duże znaczenie dla naszego systemu nerwowego).

Wykazano, iż yerba mate posiada liczne zdrowotne właściwości, ma działanie obniżające cholesterol, ochronne wobec komórek wątroby, stymulujące ośrodkowy układ nerwowy, moczopędne i korzystne wobec układu sercowo-naczyniowego. Stosowanie yerba mate sugeruje się w leczeniu otyłości. Yerba mate chroni DNA przed oksydacją i wywołaną in vitro lipoperoksydacją cząsteczek LDL oraz ma silne zdolności antyoksydacyjne. Nie wypłukuje magnezu z organizmu i nie powoduje nadciśnienia tętniczego. Dla wszystkich dbających o biały uśmiech, ucieszy fakt, że Yerba Mate nie zostawia na zębach brzydkiego osadu.

Walorem Yerba Mate jest sposób spożywania tego napoju. Zaparzanie i picie tej herbaty jest prawdziwym rytuałem. Susz wsypuje się w ilości od 1/4 do 3/4 objętości naczynia, a następnie wykonuje się szereg czynności mających na celu odpowiednie ułożenie zmielonych liści i łodyżek. W tym celu naczynie przykrywa się dłonią i odwraca do góry dnem, a następnie parę razy potrząsa. Ma to na celu przesunięcie najdrobniejszych listków w stronę dłoni. Kolejnym krokiem jest delikatne odwrócenie matero w pozycję wyjściową tak, aby susz zgrupował się po jednej stronie naczynka, tworząc skos. Następuje zalanie wodą. Musi być to koniecznie woda ostudzona (65-80°C). Aby otrzymać ostudzony wrzątek należy odczekać po zagotowaniu wody ok.10 minut. Pierwsze zalanie wykonuje się małą ilością wody – aby cały susz ją wchłonął. Po pewnym czasie wodę dolewa się do pełna. Napar można uzupełniać nawet kilkanaście razy, dopóki nie straci swojej mocy i smaku. Przyrządza się ją w specjalnej tykwie, która wzmacnia smak i aromat Yerba Mate. Do picia tego wyjątkowego napoju używa się bombilli- specjalnej rurki zakończonej sitkiem, które zatrzymuje fusy;)

Zgodnie z tradycją picie mate z jednego 'kubka´ przy użyciu jednej ‘słomki´ jest wprost kojarzone z przyjaźnią, przynależnością do rodziny i akceptacją w danej grupie. Propagatorzy picia oraz uprawiający i zajmujący się produkcją Yerba Mate zasiadają po pracy do wspólnego picia Mate, co symbolizuje zacieśnianie więzów przyjaźni i wspólnego trudu. Na ulicach Buenos Aires czy innych miast i miasteczek Brazylii, Argentyny, Paragwaju lub Urugwaju widać bardzo dużo ludzi pijących yerbę właśnie z mate i przez bombillę. Można odnieść wrażenie idąc ulicami, że przenieśliśmy się w czasie do czasów, w których człowiek nie wiedział jeszcze co to pośpiech i stres. Zanurzając swoją bombillę można złączyć się w tym nurcie, który płynie od wieków. Ciekawe jest też charakterystyczne dla smakoszy herbaty paragwajskiej po pewnym czasie picia z mate swoistego umiłowania kształtu i wielkości tego naczynia. Mamy tu do czynienia ze swoistą magią, ponieważ smakosze yerba mate nie wyobrażają sobie picia jej z innych naczyń niż mate, a bombilla staje się swoistą papierośnicą czy amuletem, pomagając w różnych trudach dnia i nocy.

Spożywanie mate to nie tylko korzystne przyzwyczajenie, wpływające dobrze na ciało i umysł, ale też sam akt picia tego napoju może być okazją do medytacji i wewnętrznego wyciszenia.

Ludzie, którzy lubią się delektować sposobem spożywania kawy, z pewnością będą zadowoleni z kultywowanej od wieków sztuki picia Yerba Mate.

SMACZNEGO!

Zamówienie: www.pijYerbe.pl